kandungan yang terkandung dalam wortel

kandungan yang terkandung dalam wortel

Kandungan yang Terkandung Dalam Wortel

     Kandungan yang Terkandung Dalam Wortel-Wortel merupakan sayuran yang sangat dikenal karena kandungan vitamin A yang tinggi. Memiliki nama ilmiah Daucus carota, wortel masih bersaudara dengan Seledri dan tanaman Adas. Sayuran berwarna orange ini biasa dikonsumsi dalam keadaan mentah, juice atau dengan cara dimasa terlebih dahulu. Makanan yang seringkali terdapat wortel di dalamnya adalah acar, salad, sup dan lumpia.

     Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa wortel memiliki kandungan nutrisi yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan.

Kandungan yang Terkandung Dalam Wortel

     Wortel yang kaya beta karoten serta vitmain C yang cukup tinggi membuatnya memiliki sifat antioksidan tinggi. Wortel juga mengandung asam folat, kalsium, mangan, fosfor, kromium, zat besi, seng, serta tentu saja serat.

Kandungan yang Terkandung Gizi Dalam 100 Gram Wortel

1. Energi 42 kal
2. Protein 1,2 g
3. Lemak 0,3 g
4. Karbohidrat 9,3 g
5. Serat 0,9 g
6. Kalsium 39 mg
7. Fosfor 37 mg
8. Zat Besi 0,8 mg
9. Vitamin A 12.000 IU
10. Vitamin B1 0,06 mg
11. Citamin C 6 mg
12. Air 88,2 g

Kandungan yang Terkandung Dalam Wortel

Kesehatan Mata
     Wortel kaya akan beta karoten (vitamin A), zat yang sangat penting yang diperlukan oleh mata. Senyawa ini memang tidak dapat menyembuhkan kebutaan, namun dapat memperbaiki kondisi mata akibat kekurangan vitamin A. Sifatnya yang antioksidan dapat mencegah katarak dan degenerasi makula yang kerap menimpa para lansia. 

Menurunkan Kadar Kolesterol
     Penelitian oleh Robertson dkk menunjukkan mereka yang memakan 200 g wortel mentah setiap hari selama 3 minggu, kolesterolnya turun sebanyak 11%. Begitu juga penelitian yang dilakukan di Harvard University, AS. Mereka yang makan wortel 5 kali seminggu, menurunkan risiko stroke hingga 68%. Sedangkan dari penelitian di Universitas Brussels diketahui vitamin A yang terkandung di dalam wortel dapat mencegah cacat dan kematian akibat stroke. Diperkirakan penurunan kadar kolesterol ini berkat kandungan calcium pectate, jenis serat larut. 

Anti Kanker
     Penelitian yang dilakukan Marilyn Menkes, Ph.D di State University New York menunjukkan orang yang tubuhnya rendah kadar beta karoten, berisiko terkena kanker paru-paru. Karenanya, beliau menganjurkan agar para perokok mengonsumsi wortel dan bahan makanan lainnya yang tinggi karoten untuk mencegah kanker paru. Ternyata, selain kaknker paru, beta karoten serta senyawa lainnya yang juga bersifat antioksidan pada wortel dapat mencegah kanker mulut, tenggorok, lambung, usus, saluran kemih, pankreas, dan payudara.
     Untuk mendapat manfaat wortel sebagai antikanker, wortel perlu dimasak agar senyawa karotennya lepas. Dengan dimasak, kadar karotennya naik 2 - 5 kali lipat. 

Mengatasi Sembelit
     Serat yang terkandung pada wortel menaikkan volume feses hingga 25% sehingga urusan ke belakang menjadi lancar. 

Menyehatkan Kulit
     Mereka yang rajin makan wortel, kulitnya yang semula kering dan mengeras secara perlahan akan tampak sehat dan cemerlang. 

Daya Tahan Tubuh
     Kandungan dalam wortel juga bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mempercepat penyembuhan luka dan peradangan yang disebabkan oleh virus. 

Melancarkan ASI
     Kalsium yang terkandung pada wortel akan meningkatkan ASI, menguatkan tulang dan gigi.

Sekian artikel saya kali ini tentang Kandungan yang Terkandung Dalam Wortel semoga saja dapat bermanfaat bagi anda, baik yang membutuhkan ataupun tidak.

• Tweet

Judul: kandungan yang terkandung dalam wortel
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh Unknown 16.05

Artikel Terkait cara menghilankna jerawat dengan buah pisang , cara menurunkan berat badan dengan jeruk nipis , khasiat buah apel yang wajib anda ketahui :